Esta fotografía la hice en el congreso internacional de gastronomía Andalucía Sabor. Estaba en la sala de prensa con Xavier Agulló, Pedro Subijana y Juan Mari Arzak. Llegó Fernando Bigote con los protagonistas de su ponencia, no me pude resisitir y puse uno sobre una copa de manzanilla de Sanlúcar. Agulló lo bautizó como el "monumento al buen gusto".
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