FOTOGRAFÍA GASTRONOMICA DE MANOSALBAS

Fotografía gastronómica en Sevilla. Fotografía, gastronomía, tapas, tapeo y la fotografía de Manosalbas. Culinaria. Todo a la vez. Este es un espacio para compartir enfoques y crónicas de cocina sea vanguardista, tradicional o cocina de autor. Ahora disfruta con la vista.

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viernes, 29 de julio de 2011

"SEM ESPINHAS" DESTINO TURÍSTICO Y GASTRONÓMICO, A UN PASO DE SEVILLA






Aunque nuestra visita fue hace algún tiempo, tenía ganas de subir este artículo para hacer justicia a la labor del personal de este lindo establecimiento situado en la playa de Altura, en Praia do Cabeço, en los comienzos del Algarve portugués. No es sólo por el entorno, limpio y esplendoroso y cuidado hasta el extremo por sus celosos habitantes, cosa de la que los españoles deberíamos aprender, sino también por el concepto. Sem Spinhas es una especie de chiringuito de playa con encanto. Colorista, fresco, muy bien atendido y con una más que razonable relación calidad precio. Otro factor a tener en cuenta para nuestra turística costa andaluza. Tienen una carta sencilla, de platos tradicionales elaborados con maestría popular. Una vitrina con pescados del día, rodaballo, lenguado, dorada, lubina, sargo… en la que conviene, como siempre es aconsejable, calcular precios con el atento personal antes de sentarnos. Dispone de menú infantil y los entrantes se sirven sin pedir, por lo que si no los quieres debes comunicarlo al servicio. Este aperitivo consta de un aliño, queso de la zona y aceitunas locales, su precio ronda los 4 €. Sugiero el Bacalao Algarvia, Atún a la plancha, la cataplana para 2 y las siempre fantásticas ensaladas portuguesas, aliñadas con un espectacular AOVE Herdade do Esporao D.O.P. Moura 1267. De postre el sorprendente 4 Delicias, elaborado con algarroba. Toda una delicia. Pedro nos atendió de maravilla ayudado por el equipo que lidera como metre la joven y simpática Raquel. Visita obligada para el relax y el disfrute.